Pénurie de beurre en France : les paysans dénoncent la rigidité de la grande distribution

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Les producteurs de lait ont mené des opérations coup de poing dans les supermarchés, pour dénoncer l’intox des grandes surfaces. L’absence d’approvisionnement découle d’un problème de négociation avec les distributeurs et non d’une baisse de la production de lait, en hausse depuis un an.  Continuer à lire … « Pénurie de beurre en France : les paysans dénoncent la rigidité de la grande distribution »

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Les commerces de proximité : chronique d’une mort annoncée ?

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Les commerces de proximité semblent dans une position de faiblesse face aux moyens de la grande distribution : les grandes surfaces profitent de leurs économies dues à la centralisation de leurs points de gestion : ressources humaines, fournisseurs. Elles mettent en place des campagnes marketing et centralisent des données commerciales à grande échelle pour définir une stratégie globale dans le but de croître… Continuer à lire … « Les commerces de proximité : chronique d’une mort annoncée ? »